Grafen kan märka och skydda mat

Vad sägs om grafenmärkt rostat bröd? I framtiden kanske det kan bli ett sätt att äta säker mat. Bild: Jeff Fitlow/Rice University

Vad sägs om grafenmärkt rostat bröd? I framtiden kanske det kan bli ett sätt att äta säker mat. Bild: Jeff Fitlow/Rice University

Många tror att användningsområdena för grafen, den atom­tunna varianten av kol, är oanat många. Men hittills har vi inte sett så mycket av det.

I en artikel i ACS Nano skriver forskare från USA och Israel att de kommit på ett sätt där de med hjälp av laser kan förvandla kolrika material, som papper, kartong, kläder, kol och vissa sorters mat, till just grafen. Och vad är då vitsen med det förutom att det går att skapa snygga mönster? Jo, metoden skulle nämligen kunna användas för att märka upp exempelvis matvaror så att kunden vet var de kommer ifrån och när de tillverkades. Med lite utveckling skulle märkningen också kunna vara en sensor på själva matvaran som kan upptäcka sjukdomsframkallande mikroorganismer. Om någon olämplig bakterie växer till skulle sensorn kunna tändas.

Mest lästa

Fler nyheter

Fler nyheter