Visst smakar vatten

En tiger lapar njutningsfullt i sig vatten. Enligt ny forskning har däggdjur förmågan att känna smak av vatten. Bild: IBL

En tiger lapar njutningsfullt i sig vatten. Enligt ny forskning har däggdjur förmågan att känna smak av vatten. Bild: IBL

Aristoteles hävdade å det bestämdaste att vatten är helt smaklöst. Men den gamle greken hade fel (vilket han ofta hade, för övrigt). Många insekter har till exempel förmågan att känna smak av vatten. Nu tyder allt på att däggdjurs smaklökar också är känsliga för vatten. Dessa kan inte alls bara uppfatta salt, sött, beskt, surt och umami. Forskare bakom en artikel i Nature Neuro­science har upptäckt att om smakcellerna för surt blockerades hos möss förlorade de också förmågan att känna vattensmak. Det betyder att smaklökarna för surt även tros ha smakceller som känner av vatten.

Mest lästa

Fler nyheter

Fler nyheter